Топ 15 най-вкусни салати за всеки повод

В тази статия събрах топ 15 рецепти за ваканционни салати. Това са доказани през годините, бюджетни и не много, но определено най-вкусните рецепти! Както се казва, за всеки вкус и цвят. Какво готвите за празниците? Ще се радвам да чуя в коментарите. Ще бъда много благодарен за абонамента за канала. Повече рецепти можете да намерите тук.

1. Татарска салата

На първо място имам тази салата, готвя я за почти всички празници. Изглежда много просто. Но какво вкусно! Нежната варено-пушена шунка, пушено пиле или говеждо месо вървят добре с хрупкави пържени картофи, пикантни корейски моркови и цвекло, както и прясно зеле. Картофите могат да се използват закупени в опаковки (това е значително спестяване на време) или приготвени у дома (което е много по-вкусно, ето рецептата за страхотно вкусен и хрупкав дял от картофи). Вечер можете да мариновате моркови с цвекло и да запържите картофи, като преди празника ще трябва да накълцате само зеле с шунка.

Съставки:

  • 400 г пушено говеждо месо;
  • 200 г корейски моркови;
  • 200 г корейско цвекло;
  • 400 г прясно зеле;
  • 1 пакет закупени картофени сламки;
  • или 200 грама хрупкав домашен пай или пържени картофи.
  • 4 супени лъжици майонеза;
  • малко магданоз зеленина за украса.

Рецепта за татарска салата

И така, вечер готвим корейски моркови и корейско цвекло. Направете картофен пай (връзка към рецептата малко по-горе) или пържени картофи. Те също могат да бъдат намерени на пазара, потърсете пакети, наречени "картофени сламки" или нещо подобно. Можете да използвате прясно или кисело зеле - вкусно е и така, и така. Препоръчително е да приемате месо не мазно. Нежна и мека пушена шунка, пушено (но не сушено) говеждо, пилешко или свинско сладко без свинска мас ще свърши работа. Настържете зелето, нарежете месото на тънки ивици няколко часа преди празника. След това можете да ги увиете поотделно в залепващ филм и да поставите в хладилника. Сервира се салата върху чиния, всички съставки се подреждат на порции, както на снимката. В центъра на чинията е поставен резервоар с дресинг. По-добре е салата да напълните с майонеза. Не е необходимо да смесвате всички съставки веднага. На първо място,изглежда много по-апетитно, и второ, картофът бързо ще омекне. Удобно е ястието да се постави веднага върху дълбока купа за салата. След това, когато всички седят на масата, остава само да изсипете всичко в купа за салата и да разбъркате. Обещавам, че всички гости ще бъдат възхитени от подобно лакомство. Освен това ястието е доста леко, защото зелето, морковите и цвеклото са почти сурови.

2. Венецианска салата с корейски моркови и пушена наденица

Рецептата е отлична, определено трябва да я сготвите! Добре направено много бързо, ако има готов морков на корейски. Салата се получава както свежа, така и с опушен аромат, и сочна, и с желаната пикантност.

Съставки:

  • Варена или варена пушена наденица, мека - 100 г;
  • Вид твърдо сирене - 150 г;
  • Корейски моркови - 150 г;
  • Царевица в буркан - ½ бурканчета;
  • Краставица - 2 бр .;
  • Майонеза - 100 g.

Салата с наденица и корейска рецепта за салата от моркови

Изпращаме в дълбока купа за салата пикантни корейски моркови и царевица от консерва (без сок). Нарязваме наденица, сирене и пресни краставици на ивици и добавяме в купата за салата. Облечете с майонеза и смесете всичко. Овкусяваме и сол и черен пипер, ако е необходимо. Ако в морковите няма достатъчно чесън, можете да изцедите половин скилидка. Салата "Венеция" е готова!

3. Салата "Гнездо на глухар", класическа рецепта

Всичко е перфектно в тази салата - с атрактивен външен вид и вкусова комбинация от съставки. Салатата е като гнездо на яребици с яйца, клончетата от нея се заместват от същия хрупкав картофен пай. Хрупкави картофи, варено пиле с туршии, яйца и сирене - това е много вкусно. Маринованият лук добавя жар към ястието. Не пропускайте да опитате, няма да съжалявате!

Съставки:

За салата:

  • Пилешко филе - 500 г;
  • Пилешко яйце - 3 бр .;
  • Пъдпъдъчи яйце - 3-5 бр .;
  • Мариновани краставици - 200 г;
  • Майонеза - 150 г;
  • Сирене - 150 г;
  • Картофена част - 100 г;
  • Копър - няколко клона;
  • Сол на вкус;
  • Млян черен пипер (пресен) - на вкус;

За маринован лук:

  • Лук - 150 г;
  • Оцет - 2 с. Л .;
  • Захар - 1 супена лъжица;
  • Сол - 1 ч.л.

Рецепта за салата "Гнездо на глухар"

Ето по-подробна стъпка по стъпка рецепта със снимка. Тук рецептата е кратка.

Сварете пилето до готвене, около 40 минути от момента на кипене. След това оставете да се охлади във водата, за да не се навие. Нарежете лука на малки кубчета, потопете в купа за салата и добавете всички съставки за марината. Смесете и оставете в кухнята за 20 мин. Сварете твърдо сварени яйца (10 минути от момента на кипене). Охладете под студена течаща вода, почистете и изплакнете. Разтрийте яйцата на ситно ренде. Оставяме няколко пъдпъдъци, за да украсим ястието. Нарежете туршиите, настържете сиренето на фина ренде. Нарежете охладеното пиле на малки кубчета. Отцедете маринатата от лука. Прехвърлете всички съставки в дълбока купа за салата, сол и черен пипер. Облечете с майонеза и разбъркайте. Разпределяме го върху чиния, оформяме гнездо. Украсяваме пай от всички страни с хрупкави картофи.Отгоре оформяме малка трапчинка за копърни клони и пъдпъдъчи яйца. Класическата салата от гнездо на глухар е готова!

4. Салата "Слънчоглед", класическа рецепта с чипс, пиле и гъби

Салатата се състои от пушени пилешки гърди, твърдо сирене, пържени гъби, лук и яйца. Вкусна комбинация, какво мога да кажа! Маслините и хрупкавият чипс завършват яденето перфектно.

Състав (за 2 чинии):

  • 2 пушени пилешки филета;
  • 400 г пресни шампиньони;
  • 300 г сирене;
  • 3 яйца;
  • 1 среден лук;
  • 1 голяма консервна костилка от маслини (0,5 L);
  • Чипове Pringle (1 средна опаковка);
  • Можете да добавите магданоз, копър, маруля за украса;
  • малко растително масло за пържене.

Рецепта за ваканционна салата от слънчоглед с чипс и маслини Pringles

Сварете твърдо сварени яйца (10 минути от момента на кипене). Запържете измитите и нарязани гъби в растително масло за около 15 минути. Всички останали съставки се нарязват на малки кубчета и започват да се разпределят на слоеве. По-добре е да вземете чиния с голям диаметър, така че слънчогледовите венчелистчета също да се поберат. Разстиламе пилешкото филе и лука. Разпределяме гъбите. Слагат сока в тигана, за да не изсъхне салата. Ако гъбите са сухи, можете да намажете предишния слой с майонеза. След това разпределяме яйцата, настъргани на едро ренде и намазваме добре с майонеза. Разтрийте сиренето на едро ренде. Изравнете с ръце, придайте на салата заоблена форма. В края украсяваме с половинки от костилки с мазнини, започваме да ги разстиламе в кръг от центъра. Добавете венчелистчетата от чипса. Слънчогледова салата е готова!

5. Салата "Гъбена поляна" с шампионки, рецепта със снимка

Много проста и вкусна салата с мариновани шампионки, напомняща истинска полянка с гъби. По-подробна рецепта е тук.

Съставки:

  • 500 г пилешко месо;
  • 300 г кисели шампиньони;
  • 2 средни туршии;
  • 1 голяма прясна краставица;
  • 2 яйца;
  • 100 г твърдо сирене;
  • 250-300 г картофи;
  • 200-250 г майонеза;
  • малко зелен магданоз или копър;
  • половината от крушката;
  • 1 скилидка чесън;
  • сол, черен пипер на вкус.

Рецепта за гъба за гладене

Сварете картофите и морковите в един тиган, докато се сварят, във втория - яйца, в третия - пилешко. Междувременно можете да нарежете ситно нарязани кисели краставички, лук, пресни краставици и настържете кашкавала на едро ренде. Веднага смесете сиренето с изцеден чесън и майонеза. Охлаждаме всички варени храни и нарязваме на малки кубчета. Салатата се подрежда на пластове. За да ги направите гладки и красиви, е удобно да използвате сладкарски пръстен за торти или подвижна форма. Поставете го върху голям плосък съд, намазан с тънък слой майонеза. Всеки слой е добре изравнен и малко уплътнен. Последователността на слоевете: картофи, сол и черен пипер, майонеза, лук, кисели краставички, пилешко месо, майонеза, настъргани яйца (можете да добавите малко сол), пресни краставици, сирене с майонеза. Под тази форма можете да поставите салатата в хладилник за 2 часа,така че той настоява и вкусва още по-добре.

Поръсете отгоре със зеленина и поставете мариновани гъби отгоре с капачките нагоре. Внимателно извадете формата и украсете ястието с пресни билки. Гъбата поляна с шампиони е готова!

6. Пуф салата с пилешко месо и гъби

Друга интересна ваканционна салата с гъби. За разлика от предишната, тя се приготвя с пържени шампиньони.

Съставки:

  • Пилешко филе (гърда) - 300 г;
  • Гъби шампиньон - 300 г;
  • Лук - 150 г (1 среден размер);
  • Яйце - 4 бр .;
  • Сирене - 70 г;
  • Майонеза, заквасена сметана или неподсладено кисело мляко - 250 г;
  • Чесън - 1-2 скилидки;
  • Горчица - 0,5 ч.л. без хълм;
  • Сол на вкус;
  • Млян черен пипер (пресен) на вкус.

Рецепта за салата от бутер

Нарежете лука на полукръгчета и запържете в малко количество олио до полуготово, така че да остане хрупкав. Докато нищо сол и черен пипер. Запържете измитите и нарязани шампионки, след което отделно нарязано пилешко месо. Настържете варените яйца и твърдото сирене на ситно ренде. Готвене дресинг с майонеза (или неподсладено кисело мляко), горчица, чесън и пресни билки. Слагаме сладкарски ринг върху голям плосък съд, мажем го отвътре с растително масло и разпределяме всички подготвени съставки: варени яйца, сос, хрупкав лук, сол и черен пипер, сос, пилешко месо, малко сол и черен пипер, сос, пържени гъби, сос, сирене.

Увиваме го със залепващ филм и го поставяме върху съда в хладилника за 2 ч. Преди сервиране извадете ринга и украсете. Приятен апетит!

7. Салата "Шерлок Холмс"

Една изключително вкусна рецепта, която определено си заслужава да опитате. На външен вид ястието не изглежда празнично, но можете да сервирате в купа или да украсите по свой начин.

Съставки:

  • 1 пилешко филе (приблизително 300 г);
  • 3 яйца;
  • 1 супена лъжица. белени орехи (100 г);
  • буркан с кисели гъби (0,5 л);
  • 1 голям лук (200 г);
  • 200 г майонеза за дресинг;
  • малко растително масло за пържене на лук;
  • сол, черен пипер на вкус.

Рецепта за салата Шерлок

Сварете яйцата и пилешкото месо до готовност. Почистваме и орехи в сух тиган до характерен аромат. Нарежете и запържете лука в малко количество растително масло, докато стане прозрачен. Поставяме всички съставки на слоеве в ринг или прехвърляме в дълбока купа за салата. Тук добавете нарязани мариновани гъби, варено яйце, пилешко филе. Подправете с майонеза на вкус, пипер, разбъркайте. Салата Шерлок Холмс е готова!

8. Салата с пилешки дробчета и моркови в корейски стил

Много свежа салата с леко петънце и пикантен аромат. Черният дроб върви добре с хрупкави пикантни моркови, препоръчвам за готвене.

Съставки:

  • 500 г пилешки дробчета;
  • 300 г корейски моркови;
  • 100-150 г лук;
  • 150 г кисели (мариновани или мариновани) краставици;
  • малко зелен копър;
  • сол на вкус;
  • 2-3 с.л. дресинг майонеза
  • малко растително масло за пържене.

Рецепта за салати с пилешки дробчета

Нарязваме лука и черния дроб на малки парченца и запържваме в тиган до готовност. В дълбока купа за салата смесете горещите корейски моркови (рецептата по-горе), нарязаните кисели краставички и майонезата. Ако морковите не са достатъчно остри, можете да изцедите половин скилидка чесън и да добавите смес от чушки. Смесете и сервирайте!

9. Пилешка салата Цезар, класическа рецепта

Една от най-популярните салати в света, много лека и сочна, вкусна и ароматна, с най-деликатния сос без използването на майонеза. Заслужаваме най-високата оценка. През зимата е по-добре да използвате чери домати.

Съставки:

  • 2 пилешки филета;
  • 1 куп маруля от румън;
  • 3 средни домата;
  • 50 г пармезан;

за тост:

  • 3 резена от вчерашния хляб без коричка;
  • 1 скилидка чесън;
  • 2 с.л. зехтин;

за сос:

  • 2 яйца;
  • 1 скилидка чесън;
  • 1 ч.л. горчица;
  • 2 ч.л. лимонов сок;
  • 50 мл зехтин „Екстра вергин“;
  • 50 мл рафинирано растително масло;
  • 8 капки балсамов оцет;
  • Провансалски билки;
  • сол.

Готвене на домашни крутони или бисквити от хляб. Измиваме пилешкото филе, навиваме в сушени билки и оставяме да кисне около 1 час в хладилника. След това запържете филето в зехтин от двете страни, докато омекне. Охладете и нарежете филето. Леко сол и разбъркайте. Сосът за салата Цезар се приготвя от меко сварени яйца с добавка на зехтин, чесън и ситно настърган пармезан. Добавете яйцата в самия край, разбийте всичко с пасатор. Той трябва да бъде еднороден сос без бучки. Нарежете чери доматите, смесете ги с маруля и бисквити. Най-отгоре със сос. Вкусната салата е готова!

10. Салата с черен дроб и домати

Това е още една вкусна рецепта за красива ваканционна салата. Композицията е украсена с чери домати и пресни билки. За черния дроб е подходящо пилешко, свинско или говеждо месо. Основното е, че продуктът е свеж.

Съставки:

  • 300 г пилешки или телешки черен дроб;
  • 100 г от любимото си сирене;
  • 150 г чери домати;
  • 2 яйца;
  • 150-200 г майонеза или заквасена сметана за дресинг;
  • 1 ч.л. горчица със средна тежест;
  • зеленина за декорация;
  • 2 скилидки чесън;
  • малко растително масло за пържене;
  • сол, черен пипер на вкус.

Рецепта за салата от черен дроб и домати

Нарежете черния дроб на парчета и запържете в малко количество растително масло. Разтрийте на едро ренде сирене и твърдо сварени и обелени яйца. Добавете нарязаните билки и изцедения чесън. Облечете салата с майонеза и разбъркайте. За пикантност можете да добавите малко горчица. Сол и черен пипер на вкус. Измийте чери доматите и нарежете на 4 части. Добавете към купата за салата и разбъркайте. Остават няколко парчета за украса. Подреждаме салатата в купа за сервиране. Украсете. Салата с черен дроб и домати е готова!

11. Салата с боб, наденица и бисквити

Съставки:

  • Консервиран червен боб - 200 г;
  • Пушена варена наденица, шунка или пушено месо - 150 г;
  • Сухари -25 г;
  • Маруля - няколко парчета;
  • Сол на вкус;
  • Млян черен пипер (пресен) - на вкус;
  • Масиоза за дресинг - 3-6 с.л.

Рецепта за салата от консерви с боб

Готвене на бисквити в грил тиган, намазан със зехтин. Овкусете ги с пресен чесън. Нарязваме и смесваме всички останали съставки с майонезата в дълбока купа за салата. Ако е необходимо, сол и черен пипер. Разстиламе листа от маруля в купа, върху тях шунка с боб и крекери отгоре. украсете със салата и сервирайте. Свършен!

12. Салата с ракови пръчици и царевица, класическа рецепта

Рецептата е много популярна, може би всяка домакиня има свои собствени трикове при приготвянето на тази салата. Предимството на салата от раци е евтината цена на продуктите, сочността и приятен деликатен вкус. Да, и той се подготвя за няколко минути.

Съставки:

  • 500 г ракови пръчици;
  • 1 малко (приблизително 400 г) пекинско зеле;
  • 0,5 л кутия царевица;
  • 4 яйца;
  • 300 г твърдо сирене;
  • 1 малък лук;
  • дресинг майонеза;
  • сол, черен пипер по желание.

Рецепта за салата с ракови пръчици, царевица и зеле

Сварете твърдо сварените яйца, охладете и почистете. Нарежете всички съставки на малки кубчета. По-добре е да изрежете пръчките от раци по-големи, така че да се открояват в чинията. Твърдото сирене придава на салата специален вкус. Разтрийте го на едро ренде. Прехвърлете, докато нарязвате всички продукти в дълбока купа. Подправете с майонеза, сол и черен пипер, на вкус. Салата от раци със зеле, царевица и сирене е готова!

13. Морска салата със скариди и калмари

Съставки:

  • Миди - 100 g
  • Замразени скариди (необелени) - 300 g
  • Калмари - 300 g
  • Пилешко яйце - 3 бр.
  • Прясна краставица - 3 бр.
  • Майонеза на вкус
  • Горчица - ½ ч.л.
  • Сол на вкус
  • Млян черен пипер на вкус
  • Лимон за декорация ½ бр.

Рецепта за морска салата

Сварете калмарите за 1 минута от момента на кипене, обелете и нарежете. Залейте скаридите и мидите с вряла вода, след което обелете. Твърдо сварени яйца. Нарежете всички съставки (с изключение на скаридите) и сложете в дълбока купа. Подправете с майонеза, подправете със сол, черен пипер и лимонов сок. Можете да добавите риган, горчица или васаби по ваш вкус. Гарнирайте със зелен лук и сервирайте. Салата със скариди, калмари и миди е готова!

14. Салата с ананас и пилешко месо

За любителите да открият нови вкусови комбинации. Пилешко с ананас, сини сливи и ядки е много вкусно и сочно.

Съставки:

  • Пилешко филе (гърда) - 300 г;
  • Сушени сини сливи - 200 г;
  • Белени орехи - 1 чаша;
  • Консервирани ананаси - 150 г;
  • Твърдо сирене - 100 г;
  • Заквасена сметана или майонеза - 200 г;
  • Сол на вкус;
  • Млян черен пипер (пресен) на вкус;
  • Лук - 30-40 g.

Рецепта за салати с пиле и ананас

Сварете пилешкото филе в леко подсолена вода. Накиснете сините сливи в гореща вода за 20 мин. Разтрийте сиренето на фина ренде. Останалите съставки се нарязват на малки кубчета. Разпределете на пластове в купа, отгоре поръсете със сирене и ядки. Намазваме всеки слой с майонеза. Вкусна салата с пилешки гърди и ананас е готова!

15. Салата с телешки език

Съставки:

  • Варен говеждо език - 340 g
  • Яке печен картоф - 2 бр.
  • Лук, червен или зелен - 30 g
  • Консервиран грах - 100 g
  • Консервирана царевица - 100 g
  • Замразени или пресни зърна чушки - 100 g
  • Мариновани краставици (мариновани или мариновани) - 1-2 бр.
  • Варено пилешко яйце - 2 бр.
  • майонеза
  • Сол
  • Млян черен пипер
  • Пресни билки (копър, магданоз).

Вкусна рецепта за салата от език

Сварете езика до омекване (2-3 часа на слаб огън). Сварете картофите в кожите им. Ние смиламе всички съставки, добавяме зелен грах и царевица от консерва и овкусяваме с майонеза. Сервирайте предястие на порции или в голяма купа за салата за основни ястия. Салата с телешки език е готова!

Има и оригинални и вкусни варианти за салати, така че ще има друга селекция. Също така препоръчвам да разгледате топ 10 новогодишни салати. Приятен апетит и весели празници. Нека всичко е вкусно и забавно!

Свързани Статии